La Esencia del Té Matcha
El té matcha es un tipo especial de té verde en polvo cuyo origen es Japón. A diferencia de otros tés, el matcha utiliza toda la hoja del té, molida finamente hasta convertirla en un polvo vibrante. Esto significa que, al beber matcha, consumes más nutrientes y antioxidantes que con otros tés donde solo se infunde la hoja y eso, es muy notable para nuestra salud.

Proceso de Producción
La producción del té matcha es un proceso meticuloso y artesanal. Las plantas de té se cultivan a la sombra durante varias semanas antes de la cosecha. Este sombreado aumenta el contenido de clorofila en las hojas, dándoles un color verde intenso. Después de la cosecha, las hojas se cuecen al vapor, se secan y se eliminan los tallos y las venas antes de ser molidas en molinos de piedra.

Beneficios del Té Matcha
El té matcha es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de antioxidantes, incluyendo la famosa catequina EGCG, que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación y reduce el estrés sin causar somnolencia. También proporciona un aumento sostenido de energía gracias a su contenido de cafeína.